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【金波羅】金鑽鳳梨酥牛軋糖豪華組鳳梨酥入花生牛軋糖包夏威夷果牛軋糖包【品牌故事】【金波羅】是香華餅家精緻手工烘焙好康活動省錢妙招的品牌代名詞，更負有傳承台灣傳統糕餅驕傲的使命。自民國年起就堅持以台灣為主體，雖經歷了西風東漸及日韓飲食文化等多重衝擊，然仍堅持傳統糕餅製作迄今屹立不搖。創始人精湛扎實的技藝，融合台灣多元豐富原料食材，不斷改良及創新產品，不但屢屢獲獎更具體實踐「健康第一、品質至上」的企業良心，堅持以手工烘焙傳統精緻糕點。近年更將烘焙技術及品牌經營順利交棒第二代接班人傳承，期許在台灣這塊土地上，繼續延續家族的光榮傳統及發揚傳統糕餅技藝，讓【金波羅】品牌在糕餅業界金正。【產品特色】﹝金鑽鳳梨酥﹞【金波羅】選用新鮮的台南關廟台農號品種，俗稱「金鑽鳳梨」，在八項傳統堅持加上引進最先進的技術，每三公斤的鳳梨肉中才能熬出公克的超高耗損率下，煉煮出最純及最美味天然的鳳梨醬。內餡與配料的黃金比例，外層酥鬆間帶有奶香，內層香軟紮實帶有勁，皮薄餡多不黏牙，餅皮在口中如細雪般散開，蘊藏著口感細緻的濃郁鳳梨香，暖暖的南台灣風情湧上心頭。﹝牛軋糖﹞選用最優質的台灣北港花生及最頂級的美國夏威夷果及優質蔓越莓，粒粒晶圓飽滿，加上紐西蘭乳品和天然純麥芽熬煉而成，每一口都可以品嚐到杏仁果的香味、香脆可口。獨特之處是以海藻糖取代一般蔗糖製作，堅持不加人工添加物，吃起來口感香甜不膩，軟不黏牙，咬一口滿嘴濃濃牛奶香，真材實料完美搭配。一方小小的牛軋糖，背後卻是件專業的苦差事兒，夏天和冬天，製糖溫度完全都不一樣，會隨著環境溫度而改變，老師傅靠著多年經驗，調整煮糖、沖糖的時間，多方配合牛軋糖才會有正確的脆度、勁，而且不會黏牙。【金波羅八大堅持】【鳳梨酥小知識】【牛軋糖小知識】在傳統台灣婚禮習俗中，訂婚禮餅以六種口味代表六禮，其中一種是鳳梨，河洛話發音又稱「旺來」，象徵子孫旺旺來的意思。而鳳梨亦是日常拜拜常用的貢品，取其「旺旺」、「旺來」之意，深受民眾喜愛。據說因早期的鳳梨禮餅因太大塊，一般人消費不起，近百年前，台中縣一位糕餅師傅顏瓶，經常挑著擔子帶著自己做的「龍鳳餅」到台中販售。最初的「龍餅」是包了肉餡的大圓餅，同樣大小的「鳳餅」，則以菠蘿為內餡。「龍鳳餅」因為吉祥的寓意，被認為是訂婚、結婚不能或缺的喜餅。後來經過顏瓶改良，鳳餅縮小成每個大約至克的精巧小餅，鳳梨酥因而誕生。【負責任的品質檢驗】
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
地下水臨近汙染廠 籲：列國土保育
【台灣醒報記者毛上仁台北報導】針對中南部飲用水水質不佳，水資源聯盟26日與數個環團代表至監察院陳情，具體指出聯盟學術召集人陳椒華表示，目前彰化、雲林、屏東皆有地區使用地下水，周圍卻有汙染性工廠，希望監察院糾正地方政府劃設公告「飲用水取水口一定距離」，以及將「自來水水質水量保護區」列入「國土保育區」。
水資源聯盟指出，中南部普遍飲用水源水質不佳，根據環保署水質檢測，高雄、新竹等近飲用水取水口發現大腸桿菌超標6至14倍，重金屬鉛亦偏高的情形，故向監察院陳情並調查，地方政府是否有失職怠惰之疑。
陳椒華表示，目前彰化、雲林、屏東等地區仍有使用地下水做自來水水源，並具體提出抽取地下水之取水站附近卻存在汙染性工廠，並在環保署網站也無劃設公告「飲用水取水口一定距離」，呼籲政府儘速劃設公告並將「自來水水質水量保護區」應列入「國土保育區」。
台灣環境保護聯盟理事吳麗慧指出，彰化和美鎮一間電鍍廠方圓300公尺內就有2間幼稚園、2座自來水抽水站、以及1間國小，居民至少一萬人，當地居民飲水品質堪憂。她也強調，根據自來水法十二條，為保護自來水水源，禁止設立汙染性工廠，故向監察院提出陳情，盼糾正彰化縣政府改善。
屏東縣高樹鄉泰山村守護家園字就會會長林收表示，屏東縣民國70年為避免汙染地下水禁止農民養豬，卻允許汙染性工廠在離飲用水取水站不到400公尺設廠，已涉嫌違反「自來水水質水量保護區」禁設汙染廠。環境法律人協會專員徐孟平表示，希望監察院可以針對前述狀況，向屏東縣政府提出糾正。
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